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バロンドーヴェルニュトゥールエッフェルグランクリュ NVBaron Dauvergne Tour Eiffel Grand Cru

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『バロンドーヴェルニュトゥールエッフェルグランクリュ NVBaron Dauvergne Tour Eiffel Grand Cru』はセカイモンでakdnzrxから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、7140円で落札されました。即決価格は7140円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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新世代のシャンパーニュの造り手に共通して見られる傾向として、「本物のシャンパンとはどういうものか？」を深く追求する姿勢が挙げられますが、中でも職人的な厳しさをもってその命題に挑戦しているのが、ヴァンサン・ドーヴェルニュです。彼が出した答えは、「単一区画からの単一品種によって、鮮やかな個性を示すこと」。まさしくブルゴーニュのドメーヌものにも通ずる、レコルタンならではの醍醐味です。
2013年に相続の関係でNMに登録変更を行ったのに合わせて、メゾン名を「ユベール・ドーヴェルニュ」から「バロン・ドーヴェルニュ」に改めましたが、ほとんどのシャンパンは、引き続き自社畑のぶどうのみから造られています。

エッフェル塔をデザインしたスリーヴァーボトルです。ブジー・グラン・クリュの特に優良な区画からのピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。平均樹齢35年。約4年間ビン熟成。ドザージュは10g/l。ドザージュに使用する自家製リキュールに、100%新樽熟成させたシャルドネを使用。

内容量	750ml
ブドウ品種	ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%
保存方法	冷暗所にて保存
原産国名	フランスシャンパーニュ
輸入者	ヌーヴェル・セレクション

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