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2022 シャントレーヴアリゴテ＆シャルドネ＆ピノノワール 3本セット（ミアロン)（赤ワイン白ワインブルゴーニュ）

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『2022 シャントレーヴアリゴテ＆シャルドネ＆ピノノワール 3本セット（ミアロン)（赤ワイン白ワインブルゴーニュ）』はセカイモンでsrkarbvsから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、15740円で落札されました。即決価格は15740円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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　CHANTEREVES シャントレーヴ

日本人女性の細やかなセンスが生きる
上品な仕上がりのブルゴーニュ

栗山朋子さんとギヨーム・ボットさんの二人が営むワイナリー
シャントレーヴは日本人女性醸造家の栗山朋子さんと、そのパートナーであるギヨーム・ボットのふたりが、2010年ヴィンテージにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするネゴシアンです。
栗山さんはガイゼンハイム大学で醸造学を学び、2011年までラインガウにあるアルテンキルヒ醸造所で醸造責任者を務めていた才媛。ギヨームはピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼで働いた後、2002年からはサヴィニーのドメーヌ・シモン・ビーズに請われて移籍しました。当主だった故パトリック・ビーズの右腕として活躍し、今も現役で醸造を任されています。
ふたりのメゾンはいわゆるネゴシアンといっても、ブドウや果汁の段階からワインを仕上げるネゴシアン・ヴィニフィカトゥール。原料の供給元にも足繁く通い、自分たちの目が完璧に行き届く範囲に規模を留める、オートクチュールな造りが特徴です。原料購入のポイントはまず畑まで出向き、その仕事ぶりを見ること。価格的に15〜20%ものプライムのつくビオの畑を優先して回っているといいます。
初ヴィンテージがジャンシス・ロビンソンに紹介されました
初ヴィンテージの2010年ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、早くも英国の著名ワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史の目にとまり、彼女のウェブサイトで「今週のワイン」に取り上げたほど。この生まれたばかりの造り手に、世界が注目し始めています。
2011年まではポマールに借りていたスペースでワインを造っていましたが、2012年以降、サヴィニーに完成した新たな施設で醸造。同じく2012年にはビオで栽培する知りあいの栽培農家からヴォルネイとポマールのブドウを分けてもらい、その出来具合がケタ違いの素晴らしさ。年を追うごとにふたりの目指す方向性が定まり、ワインの完成度を上げているのがなんとも頼もしい限りです。
日本人女性の細やかなセンスと銘醸蔵で研鑽を積んだパートナーのサポート、そして約束の土地であるブルゴーニュが紡ぎ出す、洗練されたワインたち。無限のポテンシャルを秘めたこのニュースターから目を離すことができません。

Information

品名
2022 シャントレーヴアリゴテ＆シャルドネ＆ピノノワール 3本セット（ミアロン)
ワイン名（原語）
CHANTEREVES 3 bottles set
産地
フランス・ブルゴーニュ
商品説明
自社畑産アリゴテを含む3本セット【セット内容】各750ml x 1本・ブルゴーニュアリゴテミアロンデュバ[2022]シャントレーヴ Les Monts de Fussey の畑とフュセイ村の中間に位置し、標高４３０m、１９８２年植樹。シトラスとオレンジピールが香り、口に含むと黄色い果実を想わせる。スケールが大きく、オートコートのアリゴテの中で最も重層的です。2022 年は、やっとまとまった量を収穫できました。そして例年に漏れず、完成度が高いです。フリンティーな香り。こ気味良いアタック。ボディーはふくよかながらミネラリー。寝かせることをお勧めします。（自社畑産ワイン）・ブルゴーニュシャルドネ[2022]シャントレーヴ ※冷涼なマランジュのテンションと厚みのある酒質に、南部ボージョレーの「ピエールドレ」と呼ばれる石灰岩土壌由来の華やかさと果実味が加わり、いいとこ取りのブラン。若くして楽しむも良し、寝かせても美味しくなります。・ブルゴーニュピノノワール[2022]シャントレーヴ ※ピュリニー・モンラッシェの樹齢５５年の石灰土壌の畑と、オート・コート・ド・ボーヌの最南端、パリ・ロピタルに位置する樹齢４５年の玄武岩土壌の畑のピノのアッサンブラージュ。ピュリニー由来の豊潤な赤い果実と重心の高さに、パリ・ロピタル由来のスパイシーさと、重心の低さが絡み合い、複雑さを生みます。
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。