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【ポイント2倍】ドメーヌ・ドニ・モルテ [2005] ジュヴレ・シャンベルタンメ・サンク・テロワール 750ml【WA91-92】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】【フランス】（Denis MORTET）

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『【ポイント2倍】ドメーヌ・ドニ・モルテ [2005] ジュヴレ・シャンベルタンメ・サンク・テロワール 750ml【WA91-92】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】【フランス】（Denis MORTET）』はセカイモンでssoapemyから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、37950円で落札されました。即決価格は37950円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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ジュヴレ・シャンベルタンの最高峰に立つ生産者として名を馳せる、ドニ・モルテ。
当初よりテロワールを重視するドメーヌとして評価されており、化学肥料の使用は避け、有機栽培に打ち込んできました。また、厳密な剪定を行って可能な限り生産量を抑え、品質向上に努めていることでも有名です。
　しかしながら皆様ご存知のように、2006年、ドニ・モルテ氏の突然の訃報がワイン界に暗い影を落としました。氏が手がけるワインは、もう二度と手に入らないのだ…そうお嘆きになった方も多いことでしょう。しかし現在は、ドメーヌ・ルフレーヴなどでワイン造りの修行を積んだ長男、アルノー・モルテ氏が後継者としてドメーヌを牽引しており、そのクオリティはやはり高いものになっているようです！
アン・マトロ0.35ha、オー・ヴェレ1.3ha、それに他の村名畑0.85haをアッサンブラージュ。アン・マトロのストラクチャーとオー・ヴェレのしなやかさが一体となった、バランスのよい村名ジュヴレ・シャンベルタン。豊かな果実味と同時に堅牢さも感じられ、アフターにはスパイシーな余韻が続く。
2005年のジュヴレ・シャンベルタン・メ・サンク・テロワールは、2004年ヴィンテージから始まった、オー・ヴェル、アン・モトロ、コンブ・デュ・デス、アン・デリー、アン・シャン（すべてジュヴレの北側、シャンポーから坂を下ったところ）のブドウを、ドメーヌの総面積のほぼ半分を占める、ひとつの、少なくともこの例では非常に相乗効果の高い村名ワインにまとめるというやり方を永続させるものである。これらの畑から収穫された果実は、樹齢ごとに分けられた2つのロットで共同発酵され、その後ブレンドされる（このワインは、厩舎の仲間のように、瓶詰め前の3月に一度だけ澱引きされるので、グラスの中で行った）。熟した黒い果実と肉質的、菌類的、ミネラルのニュアンスが結合し、クリアで明るく、サテンのような質感で、かなり凝縮した印象。黒系果実と森林の床の長くなだらかな低いトーンが、明るい新鮮な果実の酸味と、暗く、わずかに陰鬱な色合いさえ持つ風味の組み合わせにおいて、2005年という非常に完成度の高いイメージを完成させている。
20代半ばでこのドメーヌを引き継いだアルノー・モルテは、父の最後の収穫から素晴らしいコレクションを瓶詰めする態勢を整えているようだ。（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）

内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください
原材料	ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100%
商品説明	お客様へ免責必ず返品についてをお読みください

【ポイント2倍】ドメーヌ・ドニ・モルテ [2005] ジュヴレ・シャンベルタンメ・サンク・テロワール 750ml【WA91-92】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】【フランス】（Denis MORTET）