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20ニュイ・サン・ジョルジュレ・ベル・クロワV.V.[2020]/ブリューノ・デゾネイ・ビセイ

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『20ニュイ・サン・ジョルジュレ・ベル・クロワV.V.[2020]/ブリューノ・デゾネイ・ビセイ』はセカイモンでbmnfudbnから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、8040円で落札されました。即決価格は8040円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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BRUNO DESAUNAY-BISSEY
ブリューノ・デゾネイ・ビセイ

　
ヴォルネイの最優良生産者マルキ・ダンジェルヴィーユ氏推薦！
価格以上の価値がある！隠れ優良生産者
　

近年じわじわと人気が上っている ≪ブリューノ・デゾネイ・ビセイ≫。
ワインアドヴォケイト誌などでも絶賛されている、
知られざる優良生産者の１人です。

実はこのブリューノ・デゾネイ・ビセイは、“ヴォルネイの雄”として知られる
マルキ・ダンジェルヴィーユ氏が、インポーターさんに紹介した生産者。

あの素晴らしい造り手ダンジェルヴィーユ氏のお墨付きというだけでも、
このビセイのワインの素晴らしさが分かるようです (^-^)v

当主ブリューノ・デゾネイ氏は、1975年に彼の妻の祖母が所有していた
フラジェ・エシェゾーの2haの畑で分益小作による開墾から始めました。

現在5つの村に所有する合わせて約6haの畑（主に粘土石灰質土壌）
のほとんどが、５０年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）で、
最も古いエシェゾーの木は100年を超えています。

デゾネイ氏は植物保護の地方局と連携しながら、畑の手入れを
リュット・レゾネで行っています。ワインのアロマや味わいの個性は
畑のテロワールによって醸し出されるものと考えており、
ワインの醸造は極めて伝統的な手法です。

仕立ては片翼式ギュイヨ方式で、1株につき8房に制限しています。
ブドウの収穫は手摘みで、100％除梗し、合成樹脂タンクで
自然酵母によって15?21日間の醗酵。その後、空圧式圧搾機で
プレスされ、オーク樽（内33％新樽）で18か月熟成されます。

ロウソクを使ってスーティラージュ（オリ引き）し、自然に清澄するのを
待って、瓶詰め前のフィルターやコラージュは一切行いません。

こうして文章にすると簡単なのですが、こうして何もかも丁寧に
作業するのは、極めて大変な労力と手間と時間です。

けれどもこの純粋で誠意あるワイン造りによって、素朴で力強く、
そして奥深く上品な味わいが生まれるのだと思います(^-^)

実直でまじめな性格のデゾネイ氏の造るワインは
柔らかなタンニンでバランスが良く、古木のブドウ畑を
連想させるような凝縮感と余韻が感じられます。

派手なブルゴーニュではなく、造り手のまじめさがしっかり感じられる
ブルゴーニュ本来の旨味とコクのあるワインです♪

２０２０年のヴィンテージコメント
生産者　ブリューノ・デゾネイ氏より
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2020年は非常に暑かった年で葡萄の成熟も早かった。
特に病気の被害などはなかったが乾燥によって水分が少なかった
ので若干収穫量が減少した。気候的には2003年に近いが収穫時期
を早める等の対策をしたので当時よりは収穫量は多い。
ワインとしては色調が濃くとても凝縮したパワフルなヴィンテージで、
近年では2015年や2018年に似ているが、2015年のほうが
よりタニックだったし、2018年はもっと色調が淡かった。
いずれにしても長熟タイプのヴィンテージと言えるだろう。
参照：輸入元フィネス「生産者資料」より
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【赤】【フランス：ブルゴーニュ】
【品種：ピノ・ノワール】
【容量：750ml】【アルコール度数：15％】
＼＼New Iteｍ／／
1級区画プリュリエの下に位置する
「LesBellesCroix（レベルクロワ）」という約0.2haの
粘土石灰質土壌の区画で葡萄は1950～56年に
植えられました。
醸造は他の赤ワインと同様に新樽約30%で18ヵ月間熟成。
ニュイサンジョルジュらしい男性的なキャラクターで
骨格がしっかりとしたパワフルでスパイシーな味わい
ですが、余韻は長くタンニンも比較的柔らかです。
参照：輸入元フィネス「生産者資料」より

20ニュイ・サン・ジョルジュレ・ベル・クロワV.V.[2020]/ブリューノ・デゾネイ・ビセイ